2018年1月9日，2018国际雪联越野滑雪中国巡回赛在我区石京龙滑雪场成功举办。参赛运动员共计180余人，分别于1月8日、9日在我区八达岭温泉度假村驻地和石京龙滑雪场指定的供餐场所就餐。
延庆区食品药品监督管理局接到赛事通知后，立即组织执法人员到供餐饭店进行了全方位、全过程、无死角的监督检查，通过严格审查供餐食谱和食品原料“快检三步法”现场快速检测，排除了供餐场所食品安全隐患。
此次保障由餐饮服务监管科、儒林街道食药所、张山营镇食药所联合参与，出动执法人员12人次，撤换高危食品2种，现场快速检测34件，确保了比赛食品安全。
