自制米麹（米曲）【啥都自己做做试试】
自制米麹（米曲）【啥都自己做做试试】
放在蓄水缸里发酵，最后成了酒酿😂查了一下，曲种不同啊，安琪甜酒曲是根霉菌，做味噌需要的是米霉菌。我要不敢说根霉菌就做不了，只是我做着做着就成了酒酿hhhhhhh加了一包，才一天就好甜好甜的了
junnne
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